Как я писала в статье "Веганство, как возможность..."
официальная медицина, да и представители церкви выступают против вегетарианского питания. Они мотивируют это в основном тем, что длительное применение вегетарианства с годами приводит к резкому дефициту необходимых организму микроэлементов и
витаминов, незаменимых аминокислот, белка. А если они и присутствуют в организме, то усвояемость их очень низкая.
Священники ссылаются на священное писание, будто Богом заповедано, что надо питаться мясом животных. В секретных архивах Ватикана долгое время хранилось "Евангелие Мира от ессеев". В 1937 г. оно было издано в Лондоне, а в Москве его издали в 1996г. под названием "Евангелие Мира Иисуса Христа". Вот некоторые
выдержки: "Кто ест плоть убитых зверей - ест тело смерти. Ибо в крови его каждая капля их превращается в яд... Не убивайте и не питайтесь плотью невинной жертвы своей... Бог вам дал все травы, несущие зерно, все травы, несущие плоды... Но плоть и кровь вы не должны есть... Почитайте свою Земную Мать, следуйте ее законам, не разрушайте ее плоть и можете жить долго и счастливо."
Полистав странички Интернета, какие все же я нашла аргументы против вегетарианства?
1) Если человек не ест мясо, он не получает необходимый набор аминокислот, а значит возникает анемия, организм испытывает нехватку железа! Железо содержится в больших кол-вах во многих растительных продуктах: зеленые растения, в том числе крапива, мята, помидоры, клубника, малина, редис, горох, чечевица, яблоки, тыквенные семечки, ябл. уксус, шпинат - и это далеко не полный перечень.
Что касается плохой усвояемости необх. элементов из раст. пищи, это опять же придумка людей, питающихся мясом. Просто после Ледникового Периода, когда человек перешел на питание животной пищей, его организм утратил такую способность, но ее можно и
нужно вернуть. Перейдя на питание исключительно растительной пищей организм вспомнит Как это должно происходить, и проблемы постепенно отпадут сами собой.
Также необходимо знать о сочетаемости продуктов. Витамины тоже в определенном сочетании могут усваиваться лучше или хуже.
Для лучшего усвоения железа необходимы витамин С и лимонная кислота.
Вот простой рецепт быстрого повышения гемоглобина: в течение недели по утрам натощак пить такой состав - 1/3 свекольного сока, 2/3 сока моркови и сок 1 лимона.
Что касается необходимого набора аминокислот, то целый ряд незаменимых аминокислот содержится в капусте, а все 8 есть в сое.
Незаменимые аминокислоты продуцируются и в человеческом организме микрофлорой нашего толстого кишечника!!!
2) Второй пункт касается нехватки белка в организме.
Сою, как источник белка, противники вегетарианства считают вредной для организма. Но об этом продукте мы поговорим отдельно.
Хотя на самом деле соя содержит 50 % высококачественного белка, в 4 раза больше, чем в животной пище. В 100 гр фасоли и гороха белка в 1,5 - 2 раза больше чем в мясе или яйцах. Кроме того за счет переваривания находящихся в нашем организме
микроорганизмов мы получаем 100 гр животного белка из самого себя.
Галина Шаталова считает, что чрезмерное употребление пищи, обогащенной животными белками, приводит к избыточному производству энергии и сильнейшему энергетическому удару по организму, соизмеримому с воздействием ионизирующего излучения.
К тому же оказалось,что в мясе всего 52% усвояемых веществ, в растительной пище - 94%. После длительного приготовления все свойства мышечной ткани убиваются. Это просто набор лишенных жизни белков, жиров и углеводов. Много энергии требуется на их переваривание.
Обильное потребление мяса приобрело характер эпидемии, что привело к т.н. акселерации. Это отрицательно сказывается на жизни человека, его духовном и физическом здоровье, долголетии, снижается естественный иммунитет, вызывая преждевременную
половую зрелость и появление потомства при полном отсутствии чувства ответственности за него. (Кстати раньше, когда более менее придерживались каких-то религиозных догматов, почти 300 дней в году были постными, т.е. мясо вкушать запрещалось!).
3) У вегетарианцев происходит сбой в гормональной системе у женщин, возникают проблемы со щитовидной железой.
4) Перестает вырабатываться коллаген, и кожа стареет.
5) Не получает достаточного питания мозг.
О последних 3-х проблемах я поговорю с вами в следующей статье.
Ну а если вы дали себе установку - без мяса нельзя! - значит вам без мяса нельзя! Хотя в любую минуту можно поменять свое мнение на противоположное...
of my recipes I took it from someone else who is a much better cook than I. This one’s from Good Cheap Eats and my additions are in itÂslci. a I must admit making refried beans from scratch sounds a little
мотивируют это в основном тем, что длительное применение вегетарианства с годами приводит к резкому дефициту необходимых организму микроэлементов и
8 Февраль 2017 в 4:37
of my recipes I took it from someone else who is a much better cook than I. This one’s from Good Cheap Eats and my additions are in itÂslci. a I must admit making refried beans from scratch sounds a little