Июль 13, 2018 Нет комментариев


Мой эксперимент

Всем привет! Сегодня хочу поделиться своими мыслями и идеями по поводу приготовления домашней еды.

С недавних пор я сижу дома и занимаюсь, так сказать, домашним хозяйством. В связи с этим, приготовление завтраков-обедов-ужинов стало моей прямой обязанностью без всяких скидок на «я же тоже работаю» или «сегодня у нас пельмени потому что все голодные, а они быстро готовятся».

Сначала расскажу немного о своей семье и ее привычках. Моя семья — это я и мой муж. Наши вкусы в еде немного различаются, но в целом, муж ест все, однако, не сильно жалует картошку, больше пары дней без мяса не проживет, обожает баклажаны и всяческую икру из них. Я же не ем болгарский перец за редким исключением, не понимаю кабачки, сельдерей и подобные нетрадиционные штуки.
Утром обычно мы готовим что-то вроде омлета, горячих бутербродов, иногда каши, но если ничего не придумывается — муж смело может покушать что осталось с ужина, я на борщ с утра не способна в принципе и буду жевать какие-нибудь печеньки с чаем.

Обедаем мы порознь — муж берет то что готовилось на ужин с собой на работу, иногда есть в кафе или столовых, а я готовлю себе что-то легкое или опять же доедаю вчерашний ужин.
Итак, ужин! Основная «головная боль»! Что же приготовить на ужин?) Эта проблема мучила меня каждый день и когда мне это окончательно надоело, я решила, что с этим надо что-то делать. Поизучав опыт не одного десятка женщин, девушек, мам и бабушек, я решила остановиться на варианте «меню на неделю». Все возгласы вроде «это скучно» и «я не знаю, захочу ли я есть это завтра или в четверг»я решила не учитывать и попробовать-таки этот метод.

Вас может заинтересовать:  Как не срываться на диете?

В мою мечту «нет проблем с ужином» входили такие «мечты», иногда пересекающиеся:

  1. чтобы был список продуктов, которые нужно купить на неделю
  2. чтобы не надо было таскать из магазина тяжеленные сумки
  3. чтобы не выходя из дома можно было приготовить ужин
  4. чтобы был в наличии основной продукт, из которого нужно готовить сегодня — курица, говядина, свинина, фарш — а дальше уже можно было импровизировать с вариантами его приготовления
  5. чтобы меню было более-менее разнообразным — с супами, жаренными и запеченными продуктами, хотя бы одним интересным блюдом в пару недель
  6. чтобы не надо было каждый день тратить деньги и время на поход по магазинам, к тому же, купить только недостающую сметанку не получается, к ней обязательно прибавятся какие-нибудь вкусняшки, на которые можно было бы и не тратить деньги, вообщем, момент экономии тоже немаловажен.

Начнем с собственно составления меню. Для этой цели есть неимоверное количество сайтов и программок, каждый может найти что ему больше нравится. Итогом такого составления явился список покупок, из которого я исключила то что у нас уже есть, добавила фрукты и сладости, которые в основное меню не входили. Мечта номер раз была исполнена!
Стоит отметить, что закупки раз в неделю у нас как-то не получались, обычно это была закупка на 2 недели почему-то, поэтому и меню я составила на две недели вперед, учитывая завтрак на 2 порции и ужин на 4 порции (две сразу скушать и 2 на завтрашний обед оставить).

Мужу, кстати, идея с меню тоже понравилась, периодически звучит вопрос «а что я завтра готовлю на завтрак?».
Закупиться всяческой бакалеей оказалось легко, а вот с мясом протянули аж полторы недели из запланированных в меню двух, так как покупать мясо в супермаркете мы не любим, а до рынка никак не могли доехать. В итоге, эти полторы недели пришлось жить частью на остатках мяса с прошлой закупки и на курице, что, вообщем-то, не сильно меня расстроило, а учитывая незапланированное в моем меню празднование дня рождения мужа на природе с шашлыками, то и мужа тоже.
Несмотря на все это, эксперимент с меню оказался более чем удачным. Я заранее не готовилась к строгому выполнению меню и поэтому выбирала из 14 рецептов тот, который мне сегодня нравится, благодаря чему скукоты от меню я нисколько не испытала. К тому же, парочка новых интересных блюд пришлась по вкусу и мне и мужу, и он, зная заранее меню, сам докупал продукты без моей просьбы, что меня очень порадовало.

Вас может заинтересовать:  Апельсиновая диета. Худеть со вкусом

Из целей, которые не удалось достигнуть — совсем ничего не покупать в магазине в течение хотя бы недели не получилось, потому что рассчитать количество той же сметаны, сыра, овощей для салатов у меня не получилось, хотя, если честно, не очень-то я и старалась :). Также не сильно удачно я смогла просчитать стоимость меню итого, но над этим я постараюсь еще поработать.
Самое главное в составлении меню и списка продуктов для меня оказалось наличие мяса, основного продукта, так как это лишало бОльшей части головной боли по поводу ужинов.
На основании всего вышеизложенного, было принято решение эксперимент продолжить, так что это не последняя статья по этому поводу, также планирую парочку блюд повторить и выложить в качестве рецептов.

Дорогие друзья, просьба комментировать, задавать вопросы и давать советы, надеюсь, статья была полезной!

Загрузка...

Похожие материалы:

Июль 13, 2018 Нет комментариев

Тефтели в сметанном соусе

Мясные ежики на ужин
Кулинарно-непостный привет!

Пост, это, конечно, хорошо, но мой мужчина без мяса жить в Сибири отказывается.. Требует: или мяса, или он уезжает в солнечный Ташкент, где уже цветет урюк и прочие радости весны и тепла.
А у нас на дворе если не 61-е февраля, то до лета все равно еще далеко. Но на то она и Сибирь! Так что не торопимся скидывать с себя шубы и готовим мясные тефтели с нежным сметанным соусом.
Нам потребуются:
Фарш — 0,5 кг (лучше смесь свиного и говяжьего)
Рис — 70 грамм
Морковь — 1 штука
Лук репчатый — 1 штука
Сметана — 2-3 столовых ложки

Готовим:

  1. На терке натираем морковь
  2. Мелко режем лук и заливаем рис горячей водой (100-150 грамм воды) на 10 минут
  3. Перемешиваем фарш, морковь, лук и рис вместе с водой, добавляем соль и черный перец. Можно добавить какую-нибудь приправу для мяса
  4. Формируем тефтели и обжариваем их на сковороде с двух сторон
  5. Размер тефтелей зависит от вашей сковороды, в которой вы будете их жарить. Нужно, чтобы тефтели были не выше бортиков.
  6. После того, как тефтелинки обжарятся, добавляем к ним смесь сметаны и примерно 1,5 стакана холодной воды, в соус также можно добавить специи (укроп, петрушку, майоран и т.п.)

Тушим наши тефтели в сметанном соусе на слабом огне 30-40 минут и подаем к столу!
Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Оставьте свое мнение о рецепте в комментариях! Буду рада любым отзывам!

Вас может заинтересовать:  Салат с креветками

Загрузка...

Похожие материалы:

Похудеть беременной

Во время беременности женщины, как правило, немного прибавляют в весе, но каким должен быть нормальный вес беременной?

Норма веса во время беременности

Большинство специалистов сходится на том, что вес беременной женщины должен быть примерно на 20 килограммов выше её нормального веса, рассчитанного по формуле Индекса Массы Тела. Более детальные рекомендации предусматривают такое повышение веса у беременных:

  • 11-15 кг — если у женщины до беременности был нормальный ИМТ;
  • 6-11 кг — если у женщины до беременности был избыточный вес;
  • 5-10 кг — если женщина до беременности страдала от ожирения.

Читать полностью »

гимнастика цигун упражнения

Все больше людей во всем мире прибегает к восточным практикам, в том числе, к гимнастике цигун.

Если вы пробовали раньше заниматься медитациями и не преуспели в этом занятии, возможно, вам больше подойдет так называемая подвижная медитация, известная как гимнастика цигун (чи-гун). Читать полностью »

Противопоказания ибупрофен диклофенак

Ибупрофен является одним из самых популярных болеутоляющих и жаропонижающих в наши дни.

Нестероидные противовоспалительные препараты

Российские ученые проанализировали данные почти 500 тысяч человек и обнаружили, что обычные нестероидные противовоспалительные препараты значительно повышают риск сердечного приступа, особенно в первый месяц приема. Исследование является нерепрезентативным, так как эксперты анализировали показания тех, кому прописывали препараты, но не могли проверить, принимали ли они их на самом деле и в каком количестве. Кроме того, ученые не могут с полной уверенностью утверждать, что причиной сердечных приступов является именно ибупрофен, так как не рассматривали другие возможные причины, связанные с лишним весом, курением или злоупотреблением алкоголем. Тем не менее, Читать полностью »

Кошки и Знаки Вселенной

 

Вселенная все время посылает нам Знаки, но, как правило, обычный человек их не замечает. Священные животные

 

Хочу рассказать об одном Знаке, который я получила, как я сейчас понимаю, от Вселенной много лет назад, но расшифровала только сейчас.

 

С некоторых пор у меня в доме стали появляться киски. Первого кота мне спихнули верующие. В Общине Виссариона котов держат, но многие считают, что животные, как и люди, должны быть вегетарианцами. Особенно это мнение было распространено на первых порах. Поэтому коты были тощие, часто болели и умирали.

 

Потом стали осознавать, что животных надо кормить не только с огорода, но что-то и покупать (рыбу, молоко...). Забрала я этого уже взрослого кота у хозяйки, которой якобы было накладно его кормить. Читать полностью »

День летнего солнцестояния или Солнцеворот

 

letniy-solntsevorot21 июня в 13:07 по МСК наступает летнее солнцестояние. Это самый длинный день в году.

 

В этот день у человека создается впечатление, что Солнце никуда не движется в течение всего дня.

 

21.06 Солнце переходит из Знака Близнецы в Рак, и начинается астрологическое лето.

 

Рак связан с Родом, семьей, поэтому и эти дни желательно проводить с семьей, выезжать на Природу, чтобы получить от Матери-Земли новые Силы.

 

Самые сильные энергетические дни – с 20 по 23 июня. Надо учиться чувствовать Силу этих сакральных дней. В эти дни Силы все практики и обряды работают в разы сильнее.

 

В ночь с 20-го на 21-е июня надо искупаться в водоеме. В это Время Вода имеет Целительные свойства. Читать полностью »

Китайская метафизика или Как быстро получить результат?

 

Если Дела не движутся, можно попытаться ускорить процесс. Для этого есть разные методики. Китайская метафизика предлагает разного рода активации. прогулки по цимень

 

1)  Согревание Денежной Звезды. В определенное время, в определенном месте мы греем Денежные энергии свечой 1,5-2 часа;

 

2) Прогулки по Ци Мень. Они могут решить любые вопросы. Гулять можно для успешного открытия бизнеса, для налаживания отношений, для поиска партнера (как любовного, так и делового), для получения помощи от Высших Сил, для успешной сдачи экзаменов и т.д. В определенный час человек выходит из дома или офиса, где желательно предварительно находиться хотя бы 2 часа (я встречала совет, что достаточно и 30 минут, но это уже крайний случай) и идет в определенном направлении. Идти надо минимум 20 минут Читать полностью »

17 06 18

Заговор на Удачу

 Заговор на Удачу

 

сахар для ритуала

сахар для удачи

 

13 июня в 22:45 по мск наступило Новолуние. Луна начинает расти и до Полнолуния, которое наступит 28 июня в 07:55 можно делать Ритуалы, читать Заговоры на Привлечение чего-либо, например, читать Заговор на Удачу. В наше время большинство хочет Денег, поэтому  предлагаю Заговор на Изобилие от Ванги.

 

Для Заговора, привлекающего Деньги, Ванга рекомендовала использовать кусковой сахар. Таким образом вы сделаете из сладости настоящий магнит – оберег для денег и Удачи! Читать полностью »

Гороскоп на следующую неделю (18.06-24.06)

 

Хорошие дни: 19, 21, 22 и 23;   земляная лошадь

 

19.06 - характеристика дня - Установление. Можно начинать важные дела (запускать новые проекты, вступать в должность, начинать обучение, отправляться в путешествие), также в этот день хорошо планировать. Не подходит для Крыс. Это день Лошади, поэтому есть
вероятность самонаказания. В чем оно может выразиться, это уже надо смотреть индивидуально. Будьте внимательны! Если что-то пойдет не так - это по Вашей вине:) Читать полностью »