Шиповник как особая ценность для человека

plody shipovnika В статье "Здравствуй, Золотая Осень!"   (http://honabraun.ru/prazdniki/zdravstvuy-zolotaya- osen#more-1605) я обещала рассказать о шиповнике.

 Почему именно о нем? Близятся холода, а с ними нас  начнут атаковать простуды, эпидемии, разные хвори. А  шиповник - это универсальное средство почти от всех  заболеваний.
Встретить его можно повсюду - от Северной Африки до Полярного круга, в крайнем случае можно вырастить и на своем участке (неприхотлив в уходе, хорошо приспосабливается к разным природным условиям).

Шиповниками называют кустарники из рода роза. Именно они дали начало многочисленным сортам роз. Люди культивируют розы уже более 5000 лет и за это время получили несметное множество их форм (более 20 тыс. сортов). Облагороженные пышные садовые формы заставляют забыть о шипах, а вот их дикие более скромные сородичи чаще именуют шиповниками.

Существует около 400 дикорастущих видов шиповника. Большинство видов имеют шипы, поэтому смысл русского названия понятен. Не 250px-Rosa_acicularis_8835случайно растение имеет столь мощную защиту. Красиво оно и в пору цветения, и в пору созревания плодов.

шиповник собачий Во дни роскошного расцвета,
Когда приходит жар и зной,
 Шиповник, милый вестник лета,
Пленяет нас своей красой. /Холодковский  Н.А./

 Согласно одной из версий,  родовое название растения  Rosa произошло от названия острова Родос, где оно  впервые было обнаружено. По другой версии название произошло от кельтского слова rhodd - красный. У всех античных авторов встречается название "роза" применительно к шиповнику.

В народе шиповник называют петушьи ягоды, шипняк, свороборина, шипшина.

Шиповники - это долгоживущие кустарники. Возраст некоторых достигает 400 лет.

Встречаются высокорослые, ползущие по скалам на 5-6 м в сторону, и стелющиеся по земле высотой не более 20 см. Некоторые как лианы взбираются высоко на деревья.
Различают до 30 оттенков окраски цветков шиповника - от чисто белого до желтого и бардово-красного, размером от 5 мм до 6 и даже 10 см в диаметре.
Плоды также имеют разнообразную окраску, форму и величину.
Встречаются шиповники с совершенно черными плодами.шиповник с черными плодами
Плоды представляют собой сочное разросшееся цветоложе, внутри которого каменистые орешки - они и являются настоящими плодиками. Это о них появились загадки:

в Армении - "Красный горшочек, на нем черная крышка";
в России - "Сидит на палочке в красной рубашечке, брюшко сыто - камнями набито".

У нас в стране шиповник можно встретить в большинстве областей - от Карелии до Сахалина и Камчатки.
Больше всего видов встречается в горных районах Средней Азии, на Кавказе, в Крыму, Средней и Южной Европе, Китае, Гималаях.
Большие заросли шиповника имеются в Поволжье, Казахстане и в Башкирии, где его собирали когда-то тоннами.

Самые высоковитаминные виды шиповника произрастают в
высокогорных районах и в северной зоне.

Когда собирать шиповник?  

Рекомендуют утром, после схода росы, в полнолуние. Цветы собирают с мая по июль, плоды - с августа по октябрь. Плоды собирают до времени полного созревания, сушат в сушилках или печи при t 80-100 градусов.

Самый распространенный вид шиповника - шиповник коричный или майский, т. к. зацветает одним из первых среди шиповников - в конце мая - начале июня. Цветет красивыми бледными или ярко-красными цветами. Ярко-оранжевые плоды созревают в августе-сентябре.

Этот оригинальный и полезнейший кустарник представляет особый интерес и благодаря своей декоративности, и благодаря богатству плодов витаминами. Поэтому и хочется всех познакомить с этим удивительным растением подробнее.

На этот красивейший кустарник человек обратил внимание еще несколько тысячелетий назад, его изображение находили в древнем Вавилоне.
Шиповником как лекарственным растением стали пользоваться еще в ту пору, когда о существовании витаминов даже и не догадывались.
На Руси уже 500 лет назад снаряжали экспедиции для сбора "своробина", приказывая проводить сбор с "величайшим прилежанием".
Иван Грозный и Борис Годунов рассылали по России специальные отряды сборщиков, которые привозили плоды. Их сушили, а затем отваром поили воинов в трудных походах, чтобы они были здоровы и боеспособны.

В XVII веке в Московском государстве организовали Аптекарский приказ, который включил в план государственных заготовок "плоды свороборинные". Для его заготовок экспедиции отправлялись в
оренбургские степи.

За отвар шиповника платили очень дорого. Нередко рассчитывались
соболями, парчой и бархатом.

У многих народов шиповник любимое бытовое, священное и ритуальное
растение: из его цветков плели гирлянды для невест, поэтов, героев и правителей. Женщины и девушки украшали себя бусами из ярких плодов. ОН был участником общественных мероприятий и похоронных обрядов. Древние греки и римляне считали его символом
нравственности и посвящали богине любви и красоты.
У славянских народов шиповник - символ красоты, молодости, любви.
Одновременно символизирует и крепкую мужскую стать.

Во время цветения шиповник сравнивают с невестой в подвенечном наряде.  А на Кубани существует легенда о несчастной любви двух молодых влюбленных. Единственным богатством девушки -казачки была необыкновенная красота. Полюбила она молодого казака, а его взяли на военную службу. Девушку стал преследовать станичный атаман, и она, не выдержав, лишила себя жизни. На месте
ее гибели вырос пышный куст с нежно-розовыми душистыми цветами, а осенью появились похожие на капли крови плоды. Добрые люди собирают эти плоды, пьют из них чай, и этот чай возвращает им бодрость и здоровье.

В заключение еще две истории любви :

-  песня "БелыйБелый шиповник шиповник" из спектакля "Юнона и Авось".

 

 

 

 

 

 

 Клип Александра Славина на песню Юрия Лореса ШИПОВНИК


 

 

Продолжение следует...


Оставить комментарий