Малина - полезные свойства
Малина - ее полезные свойства наверно еще до конца не изучены. Для лечения малиной используют и ягоды, и листья малины, а также корни растения.
Малина - это кустарник до 2,5 м высотой. Цветет в июне-июле, плоды созревают в июле-августе.
Ягода малины представляет собой нежную гроздь из 75-125 сочных костянок, в каждой из которых находится семечко ягоды. Распространена повсеместно по сырым лесам, опушкам, вырубкам, вдоль линий электропередач. Размножается в основном вегетативно.
Вот и поспела одна из моих самых любимых ягод, любимых не только потому, что вкусная и нежная, но и потому, что собирать ее легко и быстро. Всем хороша для ленивых, даже ухода за ней может и не быть особого - растет всем на благо! Радует нас своими ароматными и сочными плодами.
И вкусна, и ароматна, Свежей есть ее приятно, А сушеная в запас От простуды лечит нас.
Еще в старинных травниках малине всегда отводили достойное место. Как лекарственное средство ее применяли в Древней Греции и Риме.
Малина богата веществами, которые помогают уберечься от весьма серьезных проблем, включая катаракту и злокачественные опухоли.
В плодах содержится глюкоза, сахара (9-10%), фруктоза, органические кислоты (одна из них - салициловая, оказывает жаропонижающее действие), дубильные и пектиновые вещества, клетчатка (4 г на полстакана ягод), витамины С, В1, В2, В12, Е, РР, фолиевая кислота и минеральные соли (железо, калий, медь).
Ягоды малины богаты летучими антибиотиками. В малине много полифенолов, которые являются мощным средством для профилактики рака. Свежие плоды хорошо утоляют жажду, улучшают пищеварение и предупреждают развитие атеросклероза. Ими лечат гипертонию и сахарный диабет. Полезна малина при малокровии и болезнях почек. Фитонциды малины губительны для золотистого стафилококка, спор дрожжей и плесневого гриба.
Чай из сухих плодов - хорошее средство против простудных заболеваний. Настои из листьев малины применяют как вяжущее и противовоспалительное средство при заболеваниях верхних дыхательных путей, гастритах, энтеритах, ангине, поносе, воспалении кишечника и желудка.
Листья малины могут служить источником белка.
Настой цветков используют наружно для глазных примочек и очищения кожи лица от пятен и угрей. Отваром корней малины лечат бронхиальную астму.
Из-за высокого содержания пуринов врачи и диетологи в больших количествах не рекомендуют употреблять при нефритах и подагре.
А вот как пишут об этой чудо-ягоде в "Полезных советах бабушки Марии и Матушки Елизаветы" :
Ты весной дома не сиди, А из лесу малины принеси Да в дальнем огороде посади. Близко не сажай - Весь огород займет, ты знай. А в дальнем огороде пусть растет - Будет хозяйке слава и почет. Не поленись, посадила - Здоровье семьи сохранила.
Ты малинку ешь летом полным ртом - Не будешь маяться животом.
Малинку-ягодку люби С огорода не переводи. Она тебя спасет, Когда кровь течет. А отвар из веточек будешь пить Стройной походкой будешь ходить, Еще одну тайну открою: Не будешь знать геморроя.
Вот куст малины молодой, Поклонись ему - он золотой. Чаще поливай Да знай. У кого малина в огороде - К тому беда не приходит, Боится, остерегается, Никто в этом доме не простужается. А уж коль простудились, Враз чаю с малиной напились, Проспались на печи, Да поели калачи, Сушеную ягоду жуют Да песни поют. У них и зубы не болят - Они малину едят. Кровь из десен не течет, Смородине, малине У семьи большой почет.
Малина - очень ценный медонос. Во время ее цветения пчелы почти не замечают цветков других растений и работают только на малине. Нектаропродуктивность одного га малины составляет до 80 кг. Мед получается высокого качества, светлый, почти белый, с нежным малиновым вкусом. При употреблении он словно тает во рту.
Ягоды хорошо сохраняют свои свойства в замороженном виде, так что их свежим вкусом можно наслаждаться круглый год. Свежие ягоды можно хранить в морозильнике до 9 месяцев.
А что можно приготовить из малины, я расскажу в следующих постах.
Оставить комментарий
Малина - ее полезные свойства наверно еще до конца не изучены. Для лечения малиной используют и ягоды, и листья малины, а также корни растения.