Январь 17, 2018 Нет комментариев
Пищевая ценность и полезные вещества
Содержание
Пищевая ценность тыквы неоценима. Она содержит большое количество витаминов и минералов. А именно:
- Витамин A – просто необходим для здоровья наших костей, глаз, укрепления иммунной системы и волос.
- Бета-каротин – вещество, которые чаще всего называют «источником молодости».
- Витамин B1 – он необходим для нормальной работы сердца и стабилизации процессов роста и развития.
- Витамин B2 – если у вас есть проблемы со здоровьем ногтей, волос, кожи или щитовидной железы, то этот витамин вам просто необходим.
- Витамин B4 – незаменимый помощник в регуляции уровня метаболизма, работоспособности печени и головного мозга.
- Витамин B5 – содержится в тыкве, он способен предотвратить раннюю седину, помочь в борьбе с кожными заболеваниями и метаболизме кислот.
- Витамин B6 – стимулирует обмен веществ, участвует в производстве кровяных телец и перерабатывает аминокислоты.
- Витамин B9 – необходим для нашей крови, особенно во время беременности или человеку, страдающему от алкоголизма. Витамин B9, который также содержится в тыкве, участвует в производстве красных кровяных клеток и переработке жиров.
- Витамин B12 – улучшает память и концентрацию, снижает раздражительность и при этом усиливает иммунитет. Если вы страдаете от бессонницы, то этот витамин вам просто необходим.
- Витамин C – является мощным антиоксидантом. Этот витамин способен улучшать кровь, за счет блокировки окисления гемоглобина. Человеку, страдающему от стресса, крайне рекомендуется соблюдать необходимую дневную дозу витамина C.
- Витамин D – незаменимый витамин, который поможет организму по максимуму усвоить кальций, что в свою очередь, гарантирует здоровье наших костей и зубов.
- Витамин E – тормозит процессы старения организма, снижает кровяное давление, улучшает питание клеток и защищает от вредных токсинов. Витамин Е, который содержится в тыкве, способен укрепить стенки капилляров и сердечные мышцы.
- Витамин РР – принимает непосредственное участие в выработке желудочного сока. Благодаря этому витамину, который, кстати, содержится в тыкве, можно снизить риск появления депрессии, тревожного состояния или других эмоциональных расстройств.
Польза тыквы, пищевая ценность и полезные вещества содержащиеся в ней.
Также в тыкве содержатся следующие микроэлементы:
- Калий
- Цинк
- Хром
- Молибден
- Селен
- Фтор
- Кобальт
- Медь
- Марганец
- Хлор
- Железо
- Йод
- Фосфор
- Натрий
- Магний
- Кремний
Пищевая ценность тыквы
В 500 грамм тыквы содержится:
Калории – 110 кКал. 8% — нормы
Вода – 459 грамм. 18.00%- нормы
Пищевые волокна – 10 грамм. 50% — нормы
Углеводы – 22 грамм. 17.00% — нормы
Жиры 5 грамм. 0.77% — нормы
Белки 5 грамм. 6.1% — нормы
Польза тыквы
О пользе тыквы можно написать целую поэму. Благодаря витаминному и минеральному комплексу, который содержит тыква, она успешно используется в народной медицине уже достаточно долго и с большим успехом. Ниже мы рассмотрим основные, но далеко не все, полезные свойства тыквы.
Противовоспалительные свойства тыквы заслуживают отдельного внимания, так как тыква способна бороться с воспалениями как в самом кишечнике, при употреблении тыквы в пищу, так и использоваться как наружное средство. Тыквы полезна при ожогах, различных сыпях, угрях и небольших ранах.
Например, при небольшом ожоге на помощь приходит тыквенная мякоть, которую завернув в тонкую ткань или марлю, можно приложить к месту ожога. Это позволит не только заглушить боль, но и ускорить процесс заживления.
Тыква – отличное мочегонное средство, так, как она содержит в себе подавляющее количество жидкости соединенной с солями калия.
Лечение туберкулеза. Тыква имеет удивительные свойства, благодаря которым способна замедлить рост палочки туберкулеза. Это не просто домыслы, так как существуют научные эксперименты и следующие за ними доказательства, благодаря которым свет увидел новый препарат для больных туберкулезом – Пепозин.
Тыква улучшает зрение. Выше был рассмотрен состав тыквы, из него видно, что она содержит витамин А, который в свою очередь, восстанавливает и защищает глаза.
Польза тыквы для пищеварения. Так как тыква относится к диетическим овощам и содержит немало клетчатки, то она идеально подойдет людям, которым хотят избавиться от лишних килограммов.
Применение тыквы в косметологии. Тыкву применяют где только можно, делая из нее шампуни, маски, крема и так далее. Благодаря своим очищающим свойствам, тыква может стать незаменимым помощником в погоне за красотой и здоровьем.
Польза сырой тыквы
Употребление в пищу тыквы способно нормализовать обмен веществ и мочевыделительную систему. Сырую тыкву стали применять пару сотен лет назад, готовя из нее разнообразные косметологические средства.
В сырой тыкве содержится:
- Цинк – укрепляет иммунную систему. Благодаря цинку, сырая тыква полезна при ожогах и небольших ранах. Цинк улучшает настроение и уменьшает головную боль.
- Кальций, который содержится в сырой тыкве, поможет вашим костям и ногтям укрепиться.
- Железо – благодаря этому элементу, который содержит сырая тыква, обеспечивается нормальный рост тела и нервов. Железо способно обеспечить необходимый уровень клеточного метаболизма.
- Филлохинон – обеспечивает нормальную свертываемость крови. Этот элемент сырой тыквы участвует в работе печени, почек и желчного пузыря.
- Аскорбиновая кислота – полезна при стрессовых ситуациях.
- Каротин – содержится в сырой тыкве и способен успешно противостоять процессам старения клеток.
Сырая тыква обладает следующими чудесными полезными свойствами:
- При слабом иммунитете рекомендуется употреблять сырую тыкву в пищу.
- За счет своего богатого состава, сырая тыква является незаменимым помощником в борьбе с авитаминозом.
- Если у человека пониженный гемоглобин или плохая свертываемость крови, то ему просто необходима сырая тыква, так как в ней содержится редчайший витамин Т.
- Также рекомендуется употреблять в пищу сырую тыкву при беременности, так как она стимулирует выработку грудного молока.
- Сырая тыква помогает при ожогах или небольших воспалениях.
- Пектины, которые содержаться в сырой тыкве, помогают вывести лишний холестерин из организма.
Применение сырой тыквы
Если спросить наших бабушек и дедушек про тыкву, то они с удовольствием поделятся с вами парочкой историй, в которых расскажут, как они делали их нее разные блюда, компрессы или иные домашние косметические средства. Зная, чем может быть полезна тыква, можно серьезно подправить свое здоровье или красоту кожи и волос. Но как же быть с сырой тыквой? Где ее можно применить? Ответ вы узнаете ниже.
Сырую тыкву можно употреблять в пищу в любом возрасте и везде она принесет свою плоды. В подростковом возрасте сырая тыква поможет избавиться от надоевшей угревой сыпи. Для людей постарше, сырая тыква поможет в борьбе с атеросклерозом, нервными срывами, подагрой или ожирением. При беременности, как было сказано выше, поможет женщине урегулировать выработку грудного молока.
Мякоть тыквы хорошо известна своими полезными свойствами для кожи и волос человека. Поэтому из тыквы регулярно делают различные маски для кожи и волос. Тыква широко применяется в диетологии, за счет нее тысячам женщин удалось сбросить лишние килограммы.
Вас может заинтересовать: Лучшие маски для обветренного лица
Польза тыквенного сока
Благодаря витаминам и полезным веществам, которые содержатся в тыквенном соке, он очень полезен для здоровья. Не зря, наши бабушки и дедушки каждый год сажали тыкву на дачах.
Преимущества тыквенного сока для здоровья:
Тыквенный сок полезен при любой степени ожирения.
Витамин С, который с достатком содержится в соке тыкве, поможет в профилактике вирусных заболеваний в зимнее время года.
Если у человека есть проблемы с сердцем, то ему просто необходим тыквенный сок, так как он содержит необходимые витамины для нормальной работы сердца.
Тыквенный сок помогает в борьбе с кожными заболеваниями, такими как сыпь или угри.
Солнечный овощ выводит из кишечника токсины и шлаки, нормализуя работу кишечника. Тыква особенно полезна людям, которые страдают от запоров и проблем, связанных с мочевыделительной системой.
Тыквенный сок помогает при стрессе и депрессивных состояниях.
Применение тыквенного сока
Сам по себе тыквенный сок имеет приятный вкус, поэтому не нуждается в дополнительных добавках. Сок из тыквы применяется не только в медицине для профилактики многих заболеваний, но и успешно используется в косметических процедурах.
Тыквенный сок: применение в медицине
В настоящее время витрины магазинов и супермаркетов заполонили полуфабрикаты, которые, бесспорно, утоляют жажду и голод, но из-за своего состава, наносят вред нашему здоровью и телу. За счет постоянного употребления в пищу таких продуктов, многие люди начинают страдать от ожирения и проблем, связанных с сердцем и печенью. Никто не говорит, что нужно полностью отказаться от полуфабрикатов и перейти на рацион, которым питались наши бабушки, но не будет лишним оздоровить наш организм и вывести лишние токсины и шлаки из организма.
Ежедневное употребление тыквенного сока поможет:
- Улучшить работу кишечника и вывести из него лишние токсины за счет клетчатки, которую содержит тыквенный сок
- Стабилизировать работу сердечно — сосудистой системы
- Стабилизировать работу нервной системы
- Тыквенный сок поможет побороть бессонницу и нестабильный сон
- При соблюдении диеты с тыквенным соком, поможет скинуть лишние килограммы
- чистить печень и стабилизировать ее работу
Тыквенный сок: применение в косметологии
Польза тыквенного сока для здоровья неоспорима для тех людей, кто его испытал на себе. Сок тыквы также полезен волосам, кожи лица и рук. Есть множество домашних рецептов, которые сделают вашу кожу и волосы здоровыми и блестящими. Ниже мы поделимся с вами несколькими рецептами.
Маска для рук с тыквенным соком
Этот домашний рецепт маски для рук сделает вашу кожу гладкой и здоровой. Для этого нам понадобиться:
- 100 мл домашнего молока
- 50 мл тыквенного сока с мякотью
Перемешайте все до получения однородной массы. Нанесите маску на руки и продержите 20-30 минут. Затем смойте теплой проточной водой. Рекомендуется делать такую маску раз в неделю.
Питательная маска для лица с тыквенным соком
Рецепт питательной маски достаточно прост, для этого необходимо:
- 1 чайная ложка меда
- 1 желток
- 4 столовых ложек сока тыквы
Хорошо перемешайте все ингредиенты. Нанесите маску на лицо и оставьте на 20-30 минут. Смойте теплой проточной водой. Пользоваться маской рекомендуется как минимум один раз в неделю.
Маска для загара с тыквенным соком
Если вы хотите красивый и равномерный загар, но на улице зима и нет возможности посетить солярий, то каждый день употребляйте в пищу следующее:
- 150 грамм тыквенного сока
- 50 грамм морковного сока
Выпивайте напиток каждый день и через некоторое время вы получите красивый цвет лица. Лучше всего употреблять напиток в утреннее время.
Отбеливающая маска для лица с тыквенным соком
Ингредиенты:
-
- 5 столовых ложек тыквенного сока
- 3 столовые ложку лимонного сока
Хорошо перемешайте ингредиенты. С помощью ватного тампона наносите маску на лицо круговыми движениями. Оставьте на 20 минут. Затем смойте все теплой проточной водой. Такую маску рекомендуется применять раз в неделю.
Маска для крепких ногтей с тыквенным соком
Чтобы приготовить маску для ногтей в домашних условиях нам понадобиться:
-
-
- 2 чайных ложки апельсинового сока
- 2 чайные ложки сока тыквы
- 2 столовые ложки крахмала
-
Хорошо перемешайте. Нанесите на ногти и оставьте на 30 минут. Смойте проточной водой. Повторять 2 раза в неделю.
Польза тыквенных семечек
Про пользу, которую несет в себе тыква, мы разобрались выше, но как же обстоят дела с тыквенными семечками?
В тыквенных семечках содержится:
- Белок
- Витамин А
- Железо
- Витамин Е
- Цинк
- Магний
- Витамин В
- Фосфор
- Марганец
- И множество других витаминов и микроэлементов.
200 грамм тыквенных семечек содержат:
- Клетчатка – 8,6 грамм
- Вода – 16,8 грамм
- Углеводы – 27 грамм
- Жиры – 91,8 грамм
- Белки – 24,6 грамм
Тыквенные семечки обладают следующими чудесными полезными свойствами:
- Улучшают эластичность сосудов
- Устраняют газообразование в кишечнике
- Снижают уровень холестерина в крови
- Восстанавливают поврежденные волосы
- Польза тыквенных семечек для мужчин заключается в усилении либидо
- При планировании беременности врачи советуют употреблять в пищу тыквенные семечки
- Нормализация обмена веществ
Применение тыквенных семечек
С момента, когда миру стали известны вкусовые и целебные качества тыквенных семечек, было создано тысячи рецептов и масок с использованием этих семечек. Тыквенные семечки едят сырыми или жареными, добавляя их в салаты, блюда или же просто щелкают.
При ожогах или ранах, можно сделать смесь из перемолотых тыквенных семечек и воды, которую необходимо нанести на ожог. Также, тыквенные семечки широко известны своими свойствами в борьбе с глистами. Для этого достаточно каждый в течение недели употреблять 150 грамм семечек утром. Что же касается пользы тыквенных семечек для мужчин, то они идеально подходят для лечения простатита, для этого нам понадобиться:
- 600 грамм тыквенных семечек
- 300 грамм натурального меда
Необходимо измельчить семечки до получения однородной пасты. Затем перемешайте ее с медом. Употребляйте смесь каждое утро, растянув ее на 2 недели.
Натуральные жиры, которые содержатся в тыквенных семечках, помогут вывести из организма лишний холестерин. Семечки тыквы помогут вывести из организма тяжелые металлы, включая свинец.
Вред сырой тыквы
Как и любой другой продукт, несмотря на свои полезные качества для здоровья и красоты, всегда имеет противопоказания. Сырая тыква тому не исключение.
Если у человека пониженная кислотность желудка, то ему крайне не рекомендуется употреблять в пищу сырую тыкву. При диабете также не рекомендуется употреблять ее в пищу, язве желудка.
Вас может заинтересовать: Витамины и минералы. Полезные свойства B витаминов
Вред тыквенного сока
Каким бы ни был полезным тыквенный сок, у него есть свои противопоказания:
- Крайне не рекомендуется употреблять тыквенный сок при расстройстве ЖКТ
- Диарея
- Гастрит
- Вред тыквенных семечек
- При нарушении работы кишечника не рекомендуется употреблять тыквенные семечки
- Из-за салициловой кислоты, которая содержится в семечках, не рекомендуется употреблять их при нарушении работы желудка.
- При кормлении ребенка тыквенными семечками, необходимо быть осторожным, так как они могут вызвать аллергическую реакцию.
Тыквенная диета
По данным исследований, только 30% выращенной тыквы употребляется в пищу на территории СНГ. Многие выращивают ее на своих участках, чтобы просто полюбоваться красивыми плодами. Если вы страдаете от лишних сантиметров и у вас есть возможность приобрести тыкву – смело идите и берите ее. Сегодня мы поделимся с вами тыквенными диетами, которые помогут избавиться от лишних килограмм. Только представьте, в 100 граммах тыквы содержится всего 22 калории, хотя в этот же момент, сырая тыква может дать вам 33% суточной нормы железа и 70% витамина С.
Пятидневная тыквенная диета
Суть любой диеты, заключается в повторении определенного цикла, который включает в себя 1-2-3-4 дневное питание в строго определенное время, в зависимости от диеты. Во время этого цикла необходимо придерживаться строго поставленного плана, отказывая себе в сладостях и других мирских наслаждениях.
1-й день
Завтрак: исключить полностью сахар, даже чай придется пить без него. Приготовьте себе салат, в котором главным ингредиентом будет тыква. Приготовьте тыквенную кашу, в которую, при необходимости можно добавить немного сахара для вкуса.
Обед: тыквенное пюре с ломтиком (Обязательно) черного хлеба. В качестве напитка можно использовать несладкий чай или морковный сок.
Ужин: в духовке приготовьте немного запеченной тыквой, которую желательно запивать овощных напитком.
2-й день
Завтрак: первым делом необходимо сделать салат из тыквы с протертыми орехами. Дальше у нас идет тыквенная каша на воде или молоке малой жирности. При желании, в кашу можно добавить коричневый рис.
Обед: тыквенные оладушки с супом, который сделан исключительно из овощей.
Ужин: разнообразьте диету, добавив в духовку к тыкве немного яблочных ломтиков.
3-й день
Завтрак: салат из тыквы с добавлением любого на ваш выбор фрукта. Немного каши из тыквы.
Обед: в этот день желательно добавить немного мясного в рацион. Сделайте суп из тыквы, мяса и других различных овощей.
Ужин: делаем такой же салат, как и утром, но используем уже другие фрукты, которые вы не ели утром. Немного низкокалорийного йогурта не помешает.
4-й день
Завтрак: возьмите немного миндаля и тыкву, сделайте из них салат. По желанию можно добавить любые овощи. Тыквенную кашу в этот раз лучше приготовить с добавлением коричневого риса.
Обед: в обед можно употребить в пищу любой суп умеренной жирности, но с обязательным наличием мяса. Если вы скучаете по жареному, то побалуйте себя жареными овощами.
Ужин: овощной салат с запеченной тыквой. По желанию можно сделать овощное рагу с добавлением тыквы.
5-й день
Завтрак: овощной салат с добавлением тыквы. Обязательно напиток из любого на ваш выбор фрукта.
Обед: чай без сахара. Тыквенный суп с фрикадельками и немного овощного салата.
Ужин: Обезжиренный творог, запеченная тыква с овощным напитком.
Разгрузочный день с тыквой
Прежде чем приступать к разгрузочному дню, вы должны помнить, что он начинается еще ужином прошлого дня, он должен быть низкокалорийным и легким. Следует знать, что такая диета является очень строгой, поэтому крайне рекомендуется прибегать к ней как минимум 1 раз в 2 недели. Прежде чем начать, нам надо выбрать, что мы будем употреблять в пищу, тыквенную кашу или суп.
Тыквенный суп:
Меню
Завтрак: возьмите и нарежьте 250 грамм различных овощей, добавив 100 грамм тыквы. Вместо соли используйте сок лимона, разбавив салат парой столовых ложек лимонного сока. Напитком будем служить 250 грамм свежего сока с овощами или фруктами.
Обед: На обед нас ждет тыквенный суп с добавлением различных овощей, таких как помидор, морковь, огурец и т.д.
Ужин: на ужин следует запечь 100 грамм тыквы и 300 грамм различных овощей.
Между каждым приемом пищи НЕОБХОДИМО перекусывать незамысловатым напитком.
Перекус: Идеальным вариантом в такой день станет 250 грамм овощного сока.
Тыквенная каша:
Меню
Завтрак: Возьмите 250 грамм сырой мякоти тыквы и добавьте 150 грамм риса. Варить такую кашу следует на воде.
Обед: Приготовьте салат из натертой тыквы (150 грамм), 2 столовых ложек лимонного сока. Придать вкус салату поможет натертое яблоко или морковь. В качестве напитка будет служить 250 грамм овощного сока.
Ужин: в этот отрезок времени необходимо съесть 350 грамм сваренной до мягкого состояния тыквы и выпить 250 грамм обезжиренного молока.
Между каждым приемом пищи необходим перекус.
Перекус: В качестве перекуса может выступать любой фрукт и йогурт, начиная от яблока и заканчивая грушей.
Разгрузочный день с тыквенным соком даст возможность избавиться от двух килограммов лишнего весаРазгрузочный день с тыквенным соком.
Благодаря своим мочегонным свойствам, тыквенный сок идеально подходит для похудения. Если разгрузочные дни даются вам тяжело и после такого дня ухудшается самочувствие, то тыквенный можно употреблять равномерно в течении трех недель. Каждый необходимо выпивать 200 мл тыквенного сока, за счет многие женщины теряют до 2 кг за 3 недели.
Если вы все-таки решились на разгрузочный день с тыквенным соком, то вот вам расписание, благодаря которому можно сбросить от 10 до 2 килограмм лишнего веса.
Меню
Завтрак: 300 мл тыквенного сока с кусочком хлеба или лаваша. До сока лучше съесть баночку йогурта.
Обед: 300 мл тыквенного сока. 100 грамм коричневого риса.
Ужин: 200 мл тыквенного сока с 200 грамм вареного картофеля.
Не забываем про перекус между обычными приемами пищи.
Перекус: в качестве перекуса можно использовать зеленое яблоко.
Диета с тыквенными семечками
Многие любят при просмотре кино или любимых телепередач пощелкать семечки. Чаще всего люди употребляют подсолнечные семечки, даже не задумываясь о вкусовых и полезных качествах тыквенных семечек.
2-3 дневная диета на тыквенных семечках
Смысл этой диеты заключается в том, что с утра вам необходимо брать с собой 250 грамм тыквенных семечек и растягивать их на целый день. В качестве напитка идеально подойдет овощной или фруктовый сок.
Крайне не рекомендуется превышать трехдневный порог, так как это может привести к серьезных нарушениям в работе организма.
Разгрузочный день с тыквенными семечками которая позволит избавиться от лишних сантиметров.
Аналогично с разгрузочным днем с тыквой, он не должен повторяться как минимум раз в две недели. Диета включает в себя 250 грамм тыквенных семечек и воду. Дополнительные пищевые добавки запрещены.